Puf Böreği

Mazemeler: 4su bardağı un 2yyumurta 1çay bardağı su 1paket kabartma tozu 2-3çorbakaşı sıvıyağ yarım çaybarda sirke içi için 100gram beyaz peynir 1adet doranmış maydonoz kızartmak için sıvıyağ
hazırlanışı unu yumurtayı suyu kabartma tozunu sirkeyi tuzu ve sıvıyağı ekleyip yoğuralım. pürüssüz bir hamur yoğuralım.20dakika bekletelim hamurdan yumurta büyüklünde parcalar koparıp beze yapalım unlu zeminde 2mm.kalınlında açalım.rulet yada bıcakla kareler keselim köşelerine iç harcı koyup bastırarak kapatalım kızgın yağda arkalı önlü kızartalım böreklerimizi kağıt havlu üstüne alalım fazlayağını çektirip servis yapalım.