Kısır

Malzemeler:

500 Gram Kıyma
500 Gram Köftelik Bulgur
2 Adet Kuru Soğan
2 Adet Domates
1 Adet Maydanoz
1 Çorba kaşığı Domates Salçası
1 Çorba kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı kaşığı Pulbiber
Yeteri kadar Kimyon
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Karabiber
Yarım Demet Taze Soğan
1 Adet Kuru Soğan (Garnitür İçin)
Yarım Demet Maydanoz (Garnitür İçin)
2 Çorba kaşığı Sumak (Garnitür İçin)
2 Çorba kaşığı Zeytin Yağı (Garnitür İçin)
Yeteri kadar Tuz (Garnitür İçin)

Yapılışı:
Köftelik bulguru derin bir kabın içerisine alıp bir su bardağı sıcak su ile
ıslatıp 25-30 dakika bekletin.
Daha sonra kıymayı,ince ince doğranmış soğanları,domatesi,baharatları ve
salçayı katıp iyice yoğurun.
Ara sıra su ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Köftelik bulgur iyice yumuşadıktan sonra kıyılmış maydanozu koyun, bulgura
karıştırın.
Avcunuzu ıslatarak şekil verin.
Sumaklı soğan garnitürü ile servis yapın.

AFIYET OLSUN!