fatma aplamla yaptımız çimçik mantı

mazemeler                  yoğurt  et bulyon  yağ  sarımsak
1 yumurta                             
ustasından un ölçüsü
su tuz  hamurumuzu  iyice yoğurun  4 bezeye ayırın  unlu zeminde açın karelere kesin ucllarını çimçik leyin
tepsiye koyun  tencereye suyu tuzu koyun bulyon atın biraz da yapışmasın diye yağ koyun kaynatın hamurlarımızı ekleyin
pişirin suyunu süzün  sarım saklı yoğurt üzerine dökün yağını kızdırın dökün servis yapın