Tarhana çorbası

Malzemeler
►8 bardak et suyu veya su
►2 Çorba kaşığı yağ tuz
►3 Çorba kaşığı tarhana

Tarhana Çorbası Tarifi:
Uygulama: İki kaşık yağ tarhana ile hafifçe kavrulur, et suyu ilave ederek iyice karıştırılır ve koyulaşıncaya kadar pişirilir; tuz alılır, ateşten alınır.
Not: istenirse biraz kavrulmuş kıyma ilave edilir, veya rendelenmiş peynir konur. Ege yöresinde tulum peyniri kullanılır ve çok lezzetli olur