Malzemeler

► Yarım kg. dana kuşbaşı
► Yarım kg. arpacık soğan
► 2-3 diş sarmısak
► 3-4 çorba kaşığı sirke
► 1 çay kaşığı tarçın
► 1 çay kaşığı kimyon
► 1 çay kaşığı yeni bahar
► 1 çay kaşığı tuz
► 1 et suyu tableti
► 5 bardak su

Et Yahnisi Tarifi
Etleri tencereye alıp iyice kavuralım. Arpacık soğan ve sarmısakların kabaklarını soyup bütün halde tencereye alalım. Bütün baharatları ve tuzu ekleyip 5-10 dakika daha kavuralım. 5 bardak sıcak su ve et suyu tabletini ekleyip etler iyice yumuşayana dek pişirelim